Гастрономія Comunitat Valenciana продовжує стрімко зростати та зміцнювати позиції на національному рівні.
🌟 21 новий Solete Repsol
До списку Soletes додалися 21 новий заклад, загалом тепер їх 331 у регіоні.
Це ресторани, пекарні, винні бари та навіть монастирі з традиційною випічкою.
📍 Найцікавіші нові Soletes по провінціях:
Alicante:
Adelaida (Torrevieja), La Trova (Altea), Tasca Eulalia (Dénia), Morrūa (Alicante), Forn Mariu (Ibi), Crujiente (Redován), El Gato Blanco (El Campello).
Castellón:
Cárnicas Racero, Homo Panis (Benicàssim), Can Celiac, La Morería, Sísif (Castelló), La Bodegueta de Sant Vicent (Vinaròs), La Perdi (Sant Mateu).
Valencia:
Horno San Bartolomé, David Esteve Pastelería, Ciro, Ultramarinos Pope (València), Comes Pastisseria i Forn (L’Eliana), Sentideta (Torrent), Paixixi (Ontinyent).
⭐️⭐️⭐️ Три нові ресторани зі Зірками Michelin
Регіон також отримав 3 нові зірки Michelin:
• Simposio (San Antonio de Benagéber) — шеф Roger Julián Martínez
• Llavor (Oropesa del Mar) — шеф Jorge Lengua
• Restaurante Rubén Miralles (Vinaròs) — шеф Rubén Miralles
Загалом у Comunitat Valenciana тепер 24 ресторани зі зірками Michelin.
🍊 Чому це важливо?
• Регіон впевнено закріплюється як топ-напрям гастротуризму Іспанії.
• Поєднання Soletes та Michelin-ресто показує різноманітність гастрономії: від затишних родинних кафе до високої кухні світового рівня.
