Що це

Новий заклад від Ricard Camarena

у районі El Cabanyal

прямо всередині сучасного готелю

‍

Чим він дивує

• це ніби бар… але і не бар

• зранку — сніданки для туристів

• після 09:30 — класичний валенсійський esmorzaret

‍

В одному місці перетинаються:

туристи + місцеві

‍

Що по їжі

• сендвічі з міксом традиції + сучасності

• від класики типу blanc i negre до трендів

• середній чек ~14€ (кава + напій + bocadillo)

‍

Це не просто бар, а місце, де:

• змішується локальна культура і туристи

• класичний “альморсарет” отримує новий формат

• виглядає більше як арт-простір, ніж кафе

‍

Висновок

Валенсія знову експериментує з форматом їжі і простору

місце, яке або “зайде”, або взагалі ні — але точно не залишить байдужим

‍